2021-09-15から1日間の記事一覧

豊かな「郷土料理」のくらし

たかす町民センターの日 高鷲の郷土料理新聞の取り組みの紹介 以前に紹介した新聞を作り出した経緯や、どのように創っているのか、これからどうしたいのか、などを3名のメンバーの方たちから聞いた。 引きずり、じんだ、ひねづけ、にしんずし、・・・など具…